Vino Natural
Debemos tener claro que para considerar que un vino es natural, su agricultura debe ser orgánica y biodinámica, pues el productor busca respetar y reflejar la singularidad y biodiversidad de sus suelos, en la copa de vino que llega hasta tu mesa.
Bajo estas ideas, las uvas fermentan de forma libre y natural con sus propias levaduras, procurando la mínima intervención por parte del productor. El producto final no se modifica, está libre de químicos, no se filtra, no se estabiliza ni clarifica y en la gran mayoría de los casos, no se agregan sulfitos adicionales a los que genera por sí misma la fermentación.
Esta libertad en la fermentación de la uva nos abre las puertas a obtener jugos deliciosos, llenos de vida, más expresivos, más fáciles de tomar, más completos.
Nuestra selección cuenta con perfiles que se adaptan a cualquier ocasión.