Bonsai 2022

En Bonsai, brilla la uva Blaufränkisch al 100%

Fermentación alcohólica en ánfora y luego un paso por madera en fudre por 6 meses.

La uva Blaufränkisch es la cepa más sembrada en el Burgenland. De piel oscura y maduración tardía, presenta una nariz típica de frutas rojas y cereza bien pronunciada. En boca una acidez media-alta, taninos de igual complejidad y cuerpo alto.