Bonsai

Variedad: Blaufrankisch.

Notas de cata: En nariz encontramos notas suaves a cuero, especias como canela y pimienta rosa. En boca, cereza negra bien pronunciada, arándanos secos, acidez media-alta, tanino presente y jugoso. Fermentación alcohólica en ánfora para posterior pasar a madera de fudre por 6 meses.